イーシティさいたま |
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ジャンル:ショップ(お買い物店) > 食品・特産品 > 特産品
住所:埼玉県上尾市小泉6-86
電話:048-726-7841
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fiogf49gjkf0dタルト職人だったミオ氏は「おばあさんの手作りジャム」の手法を生かし、さらに発展させてまったく新しいタイプのジャムを完成させました。材料の果物は種類を厳選。ジャムに適した熟度のものばかりを使用し、全て手作業で丹念に作っています。
もちろん材料は全て天然・自然のものを使用。特にブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類は野生の果物を使っています。1995年9月には第一回目の GRAND PRIX OF JAM MAKER「ジャムメーカーの王様」を受賞しています。
これはまさにミオ氏の為に作られた賞なのです。ミッテラン元フランス大統領、やシラク前大統領も彼のジャムの熱烈なファンの一人。料理評論家のジャン・ピエール・コフ氏は「このジャムに出会った後、家にあったジャムを全て捨ててしまった」と言っています。
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