園創設者香川昇三・綾は、昭和の初め当時国民病といわれた”脚気”を胚芽米で予防/治療することを研究し、それを証明。その後は栄養学の研究とその実践・普及によって人々の健康増進を図ることに尽力しました。彼らの提唱した「主食は胚芽米、おかずは魚1・豆1・野菜4」は「四群点数法」に改良され栄養学普及のために役立ちました。そのほかに、計量カップ・スプーン考案も彼らの業績の1つです。
《料金》
無料
名称 | 女子栄養大学香川昇三・綾 記念展示室 |
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フリガナ | ジョシエイヨウダイガクカガワショウゾウ・アヤキネンテンジシツ |
住所 | 埼玉県坂戸市千代田3−9−21女子栄養大学坂戸校舎4号館2階:図書館奥 |
TEL | 049-284-3489 |
FAX | 049-284-3489 |
営業時間 | 午前9時から午後5時まで(月〜金曜日まで) |
定休日 | 日曜日・祝祭日・創立記念日(9月28日)・学校休務日。 |
アクセス | 徒歩3分 |
URL | http://www.eiyo.ac.jp/fuzoku/tenjisitu/index.html |
地図 | GoogleMapはこちら |